en_congés

La carbonnade de saumon est presque prête

Parce que cuite, dans une casserole avec le jus d'une orange, ça enlève l'amertume. Tu en met dans un plat à gratin, tu recouvres de maroilles, puis d'une pate 50/50 speculoos-pain d'épice, 10mn au four, puis 2mn en position grill, et t'as un chti crumble qui déboite les blettes J'avais fait des lasagnes de blettes, c'est assez original aussi.

T'es tombé sur un mauvais Maroilles, ou sur un type qui ne sait pas s'en servir. Tarte. La flamiche, c'est plutot réservé aux légumes, comme les poireaux.

Mais une fois cuits, la plupart d'entre eux sont exquis. J'ai longtemps été reticent à manger du maroilles, du fait de l'odeur. Puis je me suis décidé à goûter une entrecôte, sauce au Maroilles. Une révélation

La boulette d'Avesnes, non. Mais le Vieux Lille, c'est un Maroilles qu'on a laissé macéré en fait, c'est normal qu'il soit plus fort.

Je fais revenir des endives dans de la margarine, que je met dans le plat à gratin, recouvert de patates cuites en lamelles, et recouvert de Vieux Lille, ou de Maroilles, selon la dispo. Hop, au four.

Condamné à rembourser ! Il en a pour 17 000 ans à rembourser avec sa paie de 2300 euros de consultant informatique. Alors ses progénitures...

Oh y a une paire de photos de moi que je vais pas y mettre

Y a des experts du CV ici ? Je viens de finir de retoucher au mien, je voudrais des avis

J'ai appris que tu pouvais faire des oeufs durs colorés également ! Ouais, et j'offre le cigare également

Je la loue, mais faut me la rendre propre hein. Pas de tache de sauce ou de je ne sais quoi surtout !

Et toi, table des autres :quirisqueleban:

Au menu cette semaine, carbonnade de saumon, cordon ch'ti, velouté d'endives, filet américain, tartiflette (voire même tart'chtiflette en fonction de l'arrivage des légumes), et tout un tas de desserts divers et variés (comme le gateau miélé aux poires et aux noix, qui sort du four à l'instant) Je peux même recevoir si ça tente quelqu'un vendredi midi

J'ai aussi un ampli pioneer; il est plus tout jeune, mais il marche nickel. Connectique cinch, YUV, caisson de basses actif, et 2 enceintes colonnes (j'ai plus les satellites, ni la centrale par contre)

Oh, tout seul, tu devrais réussir à le porter aussi

Et moi un acti-fry

J'en sais rien....

Le nez et les oreilles, ça fait bien 2 ans que j'ai le soucis, et je n'ai que 31 ans

Ah merde j'ai zappé ! Pana cotta turquoise et violets. J'ai acheté des colorants alimentaires pour le fun

Connais pas. C'est où ? Sinon, j'ai joué au ptit chimiste, photos ce soir

Cahors

Je découvre le dernier album d'Aloe Blacc, artiste que je ne connaissais pas. Mis à part le titre "I need a dollar" qui passe sur les ondes et dont je ne suis pas fan, j'aime beaucoup cet album. De la musique bien peinard, qui passe vraiment bien en fond sonore. C'est sûr, c'est pas du Gun's ou du Arcade Fire, mais bon, pour mon 1er post dans ce topic, je voulais signaler ce fait

On parle de celui là ? Sont pas dans la merde les maroccains !

Le titre exact, c'était Mère de famille déf.... non, rien, oublies...

Y a de ça aussi Débat du jour : aller sur youporn, c'est tromper ?