La cuisine de sylvia

[Big_Bros]

Si t'étais dans le coin, je te les aurais fait, c'est pas compliqué dans l'absolu. Le plus délicat, c'est de faire le caramel.

[Yoda]

Si t'étais dans le coin, je te les aurais fait, c'est pas compliqué dans l'absolu. Le plus délicat, c'est de se faire le caramel.

suis pas certains que le bougre se laisse faire...

Plaisanterie mise à part. Je suis un peu trop speed aujourd'hui pour réaliser ce type de recette. Il faudrait vraiment que je m'y prépare à l'avance. Remarque que je peux aller voler un foie gras chez mes parents.

A tout hasard, tu n'as jamais fait de roulés au chorizo en apero ?

[Big_Bros]

Ah non, par contre des roulés de saumon au mascarpone et avocat, oui.

Sinon, les bonbons, c'est pas si long, c'est de l'ordre de la vingtaine de minutes.

[Yoda]

Ah non, par contre des roulés de saumon au mascarpone et avocat, oui.

Sinon, les bonbons, c'est pas si long, c'est de l'ordre de la vingtaine de minutes.

ok, je vais essayer.

tu les enrobes de caramel et de brisures de speculoos ?

[Big_Bros]

Tu mixes les speculoos (t'en prends pas mal) et tu les mets dans un bol.

Tu découpes le foie en cube, pas trop petits (ils vont réduire à la cuisson) que tu fais revenir à la poêle, sans matière grasse, genre 1 à 2mn par face. Tu les mets dans un plat avec un sopalain.

Puis tu prépares un caramel. Le fais pas trop brunir. Dès qu'il est prêt, tu piques tes cubes avec un cure-dent, tu les trempes dans le caramel, et sitôt sorti, tu le trempe dans le bol de speculoos.

[Yoda]

Tu mixes les speculoos (t'en prends pas mal) et tu les mets dans un bol.

Tu découpes le foie en cube, pas trop petits (ils vont réduire à la cuisson) que tu fais revenir à la poêle, sans matière grasse, genre 1 à 2mn par face. Tu les mets dans un plat avec un sopalain.

Puis tu prépares un caramel. Le fais pas trop brunir. Dès qu'il est prêt, tu piques tes cubes avec un cure-dent, tu les trempes dans le caramel, et sitôt sorti, tu le trempe dans le bol de speculoos.

Oui, ça a l'air simple. J'aime bien. Tu l'accompagnes de quel plat ?

[Big_Bros]

Oui, ça a l'air simple. J'aime bien. Tu l'accompagnes de quel plat ?

Tu peux y mettre un peu de mache à la limite, mais sert le à l'apéro.

[Yoda]

Tu peux y mettre un peu de mache à la limite, mais sert le à l'apéro.

ok, bon me faut un plat principal maintenant.

Je ne suis pas pret de passer dans "un diner presque parfait"...

[Big_Bros]

Plat principal...Tentes le truc que j'ai proposé à Pioupiou. Pareil, facile et rapide à faire.

[Yoda]

Plat principal...Tentes le truc que j'ai proposé à Pioupiou. Pareil, facile et rapide à faire.

Peux-tu me rappeler ce que c'était (parce que tu cuisines beaucoup^^) ou vers quelle date tu l'as proposé que je le recherche, s'il te plaît ?

[Kronan]

salut les gros

je cherche une recette facile et pas chère pour un apero dinatoire ce soir.

Simple et pas cher, croque monsieur(prépa 10 minutes, cuisson 20 minutes) coupé en quatre, et à servir chaud ou froid.

Avec une ou plusieur quiche Lorraine (pareil froid ou chaud) et pizzas.

Va falloir épongé l'apéro .

Modifié 6 novembre 2010 par Kronan

[Big_Bros]

Prends plutot du veau.

Bon, tu coupe ton escalope en lanières assez grossières, pas trop fines. Tu les fais revenir dans la poêle, sans les faire cuire à fond. Fais aussi revenir le poivron coupé en lanières.

Puis tu les étales sur la feuille de brick, comme sur ce schéma :

Tu plies d'abord les côtés, puis tu roules la feuille (comme pour un Nem en fait).

Tu déglaces la poêle (donc tu la laves pas, tu la refait chauffer un peu avant si t'as galéré à faire le(s) nem(s)) avec ce que tu veux (vu que tu veux pas de jus d'orange, à la limite, si t'as un sirop d'épices...), et tu fais cuire ton Nem en commençant par le côté qui a "fermé" le Nem, histoire de le fixer, puis tu le fait dorer sur tous les côtés ensuite. Tu sers avec du riz.

C'est pour cela qu'au départ, faut pas trop faire cuire ton veau, car il continue de cuire ensuite.

[Yoda]

ok, avec les feuilles de brick.

Merci.

Simple et pas cher, croque monsieur(prépa 10 minutes, cuisson 20 minutes) coupé en quatre, et à servir chaud ou froid.

Avec une ou plusieur quiche Lorraine (pareil froid ou chaud) et pizzas.

Va falloir épongé l'apéro .

ouais, même si ce ne sont pas de gros soiffards (quoique), faut penser à éponger un peu au cas où la marechaussée rode à la sortie de la ville.

[Milky]

Putain BB tu me donne trop envie de cuisiner .

[Invité Patcoco]

Putain BB tu me donne trop envie de cuisiner .

Pareil, il donne vraiment envie d'essayer tous les plats qu'il propose.

[Big_Bros]

Putain BB tu me donne trop envie de cuisiner .

Pareil, il donne vraiment envie d'essayer tous les plats qu'il propose.

Ca me fait plaisir de lire ça

[Invité Patcoco]

Ca me fait plaisir de lire ça

En tout cas les bonbons de foie gras on mis en appetit madame, j'ai noté la recette.

[Ekelund]

Putain BB tu me donne trop envie de cuisiner .

Pareil, il donne vraiment envie d'essayer tous les plats qu'il propose.

je confirme

[Bebs]

Pourquoi il habite à Martres ce con !

A midi, je serais venu chez toi

Modifié 6 novembre 2010 par Beberansson

[è_é]

Pourquoi il habite à Martres ce con !

A midi, je serais venu chez toi

tu peux toujours venir chez moi, je bouffe de la terrine de lapin

[Bebs]

tu peux toujours venir chez moi, je bouffe de la terrine de lapin

Ca sera certainement meilleur que le self.

C'est pour dire

Mais ça m'dit pas où tu habites

Modifié 6 novembre 2010 par Beberansson

[è_é]

Mais ça m'dit pas où tu habites

un peu plus près des étoiles...

mais c'est trop tard, j'ai tout fini

Modifié 6 novembre 2010 par elmö

[Yoda]

Ok papa, j'ai les ingrédients.

J'ai abandonné les dés de foie gras en cours de route, trop cher et je sers du punch lorrain en apéro et c'est pas compatible.

[Invité Patcoco]

Ok papa, j'ai les ingrédients.

J'ai abandonné les dés de foie gras en cours de route, trop cher et je sers du punch lorrain en apéro et c'est pas compatible.

Il est ch ton punch ?

[Yoda]

Il est ch ton punch ?

non, il est fr