sylvia

on pourra toujours taper sur vasseur...

aucune idée, Sadran n'a rien dit de plus mais j'imgine qu'il n'en restera pas la !

OS sur europe 1 ce soir : "eduardo est venu me voir avec son agent pour me dire que sa famille ne se plaisait pas en europe, et qu'il avait des problèmes familiaux, complexes. J'ai donc décidé de le libérer de son contrat pour qu'il puisse retourner au brésil, pour son bien être; j'apprends aujourd'hui qu'il a signé à bâle. Je suis déçu; mais je m'étais prémuni d'une clause dans le contrat officialisant sa libération. Si edu venait à signer dans un club européen dans les 3 prochaines années, il devait repasser par mon bureau. Il ne l'a pas fait ! Edu est un garçon très charmant, mais il est très mal conseillé..." voila !

Qui va à l'entrainement du tfc cet aprés midi ?

voila, je suis de retour après une absence pour cause de vacances en normandie et de coupure du téléphone grace aux souris qui ont découpé le cable téléphonique... Je vous raconte pas la joie de Dennis !! j'en ai quand meme profité pour faire quelques recettes voila donc une maniere excellente de manger des noix de St jacques : en carpaccio il suffit de nettoyer vos noix si vous les achetez entieres : mettez une ou deux noix par personne au congélateur pendant environ une heure, de manière a les durcir un peu pour faciliter la découpe. Profitez en pour préparer une vinaigrette avec du sel/poivre, de l'huile d'olive, du citron (ou un vinaigre de fruit comme la mangue par exemple), et des baies roses écrasées pour la couleur. Ca doit donner un truc qui ressemble à ça : sortez ensuite les noix du congelateur et découpez les en fines lamelles, disposées à plat dans les assiettes. Arrosez ensuite avec la vinaigrette et un peu de fleur de sel si vous aimez... A+

Mais si j'arrive, laissez-moi poser mes valises !

Si tu les coupes tous à peu pres de la même taille, tu n'auras pas de problème.

allez, c'est parti pour le pot au feu : alors, il faut des legumes : -2 poireaux -1 branche de cèleri -2 navets -3 petits oignons -des carottes -des patates et de la viande : -un os à moele -un morceau de plat de côte de boeuf -un morceau de tendron de veau -un morceau de joue de boeuf et le petit plus qui fait la différence : une andouillette il n'y pas vraiment de quantité précise, c'est un peu selon vos goûts et surtout "à bisto de nas". Toutefois, si vous voulez des quantités plus précises, vous trouverez surement une recette sur le net qui vous aidera. -Epluchez et lavez les légumes -coupez les en morceaux comme sur la photo -plongez les légumes dans une cocotte -faites les revenir un petit peu à feu moyen -ajoutez-y la viande par dessus -recouvrir d'eau -salez/poivrez -laissez mijoter le tout pendant environ une heure, toujours à feu moyen une fois cuit, séparer le pot au feu comme suit : -sortez la viande et les légumes que vous souhaitez manger et que vous aimez (rien ne vous oblige à manger le cèleri ou les navets ! ) je ne vous conseille pas de manger le plat de côte car la viande est alors trop cuite, donc dure. Mettez le de côté. Il pourra ensuite vous servir en le hachant et en l'ajoutant à une sauce tomate pour des pates ou une pizza. -sortez ensuite un peu de bouillon de viande. Mettez le dans une casserolle. C'est un véritable régal lorsque vous y ajoutez des vermicelles (ou cheveux d'anges). Ca vous fera un repas rapide et très bon pour la semaine, vous pouvez conserver ce bouillon quelques jours au frigo. -vous n'etes pas obligés d'extraire du bouillon, mais si vous le faites, assurez vous d'en laissez quand meme suffisament dans la cocotte -mixez alors le restant en ayant pris soin de retirer l'os à moele (s'il y a des blondes qui nous écoutent... ) voila, c'est fini et vous obtenez donc une formidable soupe de légumes que vous pouvez congeler et ressortir pour les soirées d'hiver a bientot

j'etais persuadée que la vraie cuisine consistait à dire " un maxi best of big mac plus avec frites et coca sans glace + un cheese et une boite de 9 nuggets sauce barbecue..."

non, non !

la blanquette de crevettes. Nettement + long à préparer que les recettes que j'ai proposées jusqu'à maintenant, mais c'était très bon. Merci toulousiano. On ne t'oublie pas pour les lasagnes !

ah, l'ouverture des huitres... Voila une activité bien masculine... Mais je dois reconnaitre que seuls les vrais hommes parviennent à ouvrir les huitres...

Astuce 1... Pour trancher le foie gras, utiliser un couteau à lame fine ou d'un lyre. Trempez dans de l'eau très chaude et essuyez entre chaque coupe. Astuce 2 Pour donner plus de croustillant au foie gras poêlé, passer chaque tranche dans de la fécule de pomme de terre avant de cuire. Astuce 3 Pour truffer une escalope de foie gras, faire de petits clous dans la truffe et piquer dans la tranche de foie gras avant la cuisson. Astuce 4 Pour démouler un bocal de foie gras, mettre le bocal à l'envers sous le robinet d'eau bouillante pendant 3 à 5 secondes. Poser aussitôt sur la planche à découper. Si c'est une boîte, passer également sous l'eau bouillante rapidement puis ouvrir des deux côtés et conserver l'un des couvercles qui vous permettra de pousser.

pour le reveillon, je dirai comme ça qu'à mon avis, le plus simple, c'est le confit de canard car tu en trouves du très bon tout prêt et qu'il suffit de le réchauffer, ce qui est plutot pratique pour 15 personnes... Sinon, hier soir, on a mangé de la blanquette de crevettes... Merci toulousiano, ce fut un régal... la photo du résultat sera en ligne bientot mais pour le moment, on a des problemes de connexion avec le serveur ftp. Tout à l'heure, si le problème est résolu, la recette du pot au feu !

Pour l'instant, il n'y a juste que deux recettes avec un four, tu peux peut-être essayer les autres...

bravo pouille j'espere voir une photo du résultat !

donc, pour le flan aux oeufs : 100g de sucre 6 oeufs 1 litre de lait 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé -mettre le lait dans une casserolle -partagez la vanille en deux et grattez la (enlever l'intérieur) -inserez la gousse (ou le sachet de sucre vanillé) dans le lait et portez à ébulition -mettez le sucre dans un saladier qui peut aller au four -ajoutez y les oeufs et mélanger vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que le tout mousse -versez le lait dans le sucre/oeufs tout en mélangeant -mettez au four 1/2heure à thermostat 5 -laissez ensuite refroidir et c'est prêt a+

La prochaine fois que j'en fais une, je vous la mets...

Une barre de chocolat avec un bout de pain tu vas voir c'est super bon !!! Je vais faire des courses pour pouvoir faire le pot au feu et en revenant je vous fais un flan aux oeufs.

Vous n'allez jamais me croire mais ce soir on mange des surgelés nous aussi ! des lentilles... Eh oui, quand on cuisine, rien n'empeche d'en faire un petit peu plus, comme ça, quand je n'ai pas envie de faire à manger, moi aussi je peux sortir un plat surgelé du congel.

Non tu ne les poeles pas, tu les mets directement sur les patates.