Et oui, c'est triste mon pauvre ami... Mais j'ai arrêté de me battre, ça sert à rien.
Le problème est principalement dû au manque d'effectif quasi constant (hormis les jours où le big boss passe bien sur...). La priorité étant de servir le client rapidement, le peu d'équipiers pressent lors des rushs sont dans l'obligation de rester en caisse. La salle est faite lorsqu'il y a une accalmie en ligne de caisse. C'est d'autant plus vrai le soir où les effectifs sont encore plus réduis que le midi. Donc si tu passes en rush le soir, tu as 95% de chances pour la salle soit complétement crade (un peu moins vrai le midi)
Ensuite pour tes steaks, il est possible que lors de la cuisson initiale (1 minutes 5 secondes) les steaks ressortent pas assez cuits (c'est à l'œil du grillman). Il faut donc les replaquer une dizaine de seconde pour finir la cuisson. Mais si il se trouve que t'as d'autres burgers à faire au même moment, tu peux oublier de relever la plaque et c'est là que tes steaks sortent plus cuits que la normale. Et ça, c'est dû à la vétusté du matériel (j'ai appris récemment que nos 2 plaques de cuisson avait 25 ans!! )