Ca n'a rien à voir avec le bio en soi, ça a à voir avec le reste des pratiques des agriculteurs concernés. Ce que veut dire GG c'est que c'est pas parce que c'est bio que c'est durable. De là à dire "le bio est une escroquerie"... si on suis le même type de raisonnement, on peut aussi dire que manger bio n'est pas meilleur pour la santé parce qu'il vaut mieux manger une tomate traitée que de la mayonnaise bio : ça compare deux choses différentes. Mais à pratiques égales (et j'insiste sur cet aspect, car c'est scientifiquement la seule façon de comparer), l'agriculteur bio est plus durable que le non bio.
Pour en savoir plus y a une étude qui a été faite sur Midi Pyrénées sur le bio pour montrer que cela dépendait du type d'exploitation bio : https://journals.openedition.org/economierurale/4269#tocto2n5
