La cuisine de sylvia

[Invité]

Oui, et non. Et pourtant, on avait peur en les faisant bouillir avant, mais avec la farine ensuite ça n'a pas posé de problème.

Une vraie belle consistance de bons gnocchis.

 

nous, on a eu par deux fois le problème, et deux fois, on a du y aller sévère sur la farine, ce qui a enlevé le gout de potirron. L'astuce est de sécher les potirrons après cuisson en les passant à la poele. Je retenterai bien, tiens.

[GG]

Putain je viens enfin de réussir ma bolognaise. Les tagliatelles ont appréciées.

 

T'as mis quoi dedans ? Mes bolo sont jamais terribles ...

[chronos]

T'as mis quoi dedans ? Mes bolo sont jamais terribles ...

 

Steak haché + sauce bolo en boîte, c'est pas trop mal

[FranckProvostIV]

Steak haché + sauce bolo en boîte, c'est pas trop mal

 

 Le secret c'est aussi de mettre un peu de ketchup dans la sauce et rajouter un peu de viande hachée achetée en grande surface.

[GG]

Steak haché + sauce bolo en boîte, c'est pas trop mal

 

 

 Le secret c'est aussi de mettre un peu de ketchup dans la sauce et rajouter un peu de viande hachée achetée en grande surface.

 

C'est justement ce que je voulais dire par "les miennes sont jamais terribles"

[VIX15]

J'ai fait des crèmes brûlées

[FranckProvostIV]

C'est justement ce que je voulais dire par "les miennes sont jamais terribles"

 

 Oh et moi qui pensais que la béchamel utilisée pour tes maxi-croques était préparée maison.

[GG]

 Oh et moi qui pensais que la béchamel utilisée pour tes maxi-croques était préparée maison.

 

Evidemment qu'elle l'est 

[Invité]

J'ai fait des crèmes brûlées

 

au four? ça craque bien?

[Forrest]

T'as mis quoi dedans ? Mes bolo sont jamais terribles ...

D abord degraisser ognions et échalotes puis j ajoute le haché. Enfin la sauce tomate (maison je précise) que je sale. Et surtout je baisse le feu a l'incorporation de la sauce.

Ca parait tout con mais c'est la première fois que le gout sucré de la tomate ne ressort pas trop ou que je n'ai pas d'ognions entre les dents.

[Invité]

Ca parait tout con mais c'est la première fois que le gout sucré de la tomate ne ressort pas trop

 

en meme temps, si t'as acheté tes tomates en novembre :RBJ:

[GG]

D abord degraisser ognions et échalotes puis j ajoute le haché.

 

Dégraisser ? 

 

Le haché, de boeuf uniquement ?

[Forrest]

Degraisser = carameliser "faire cuire" quoi

Sinon le haché de boeuf uniquement. Et pas de carottes non plus mais c'est à cause de ma fille qui n'aime pas

[GG]

Degraisser = carameliser "faire cuire" quoi

 

Ah

 

Ca te vient d'où cette expression ?

[VIX15]

Geek de la cuisine

[Ekelund]

Dégraisser ? 

 

Le haché, de boeuf uniquement ?

 

:spanghero:

[Invité]

:spanghero:

 

après guitar hero, simulons la cuisine!

[è_é]

après guitar hero, simulons la cuisine!

 

cooking mama, noob

[bondurant2001]

T'as mis quoi dedans ? Mes bolo sont jamais terribles ...

Du cheval.

[Ekelund]

Du cheval.

 

vis ma vie de Vix ©

[VIX15]

au four? ça craque bien?

 

Pas terrible au grill non...

Mais j'ai rien d'autre, pas de chalumeau , pas de fer..

 

Bon c'était délicieux quand même. C'est tellement bon et simple à faire que j'en referai très souvent.

[Cad]

Du coup j'ai acheté du Bar pour ce soir

[Wingeeky]

Du coup j'ai acheté du Bar pour ce soir

 

Et demain tu prévois de la volaille avec du Bor d'aile ?

[Cad]

Demain est un autre jour, je prends les match les uns après les autres...

[Stormy31]

Demain est un autre jour, je prends les match les uns après les autres...

 

Oui, il faut attendre que la mayonnaise prenne. Pour le bar bien entendu. Si Yago est trop tendre pour la L1, j'espère que ton bar le sera aussi.