Sujet Œnologie

[Mister Yellow]

Je vais boire mon premier verre de rouge depuis 10 jours! Plus jamais ça

Un petit Côte du Rhône 2008, simple et funky, miam miam!

[Invité]

bon bin sympa la pause.

Par contre la raclette apres le repas de midi, et le demi de pinot blanc sous le soleil, j'vais pas écrire vite.

[kike]

j'ai visité le château de Brézé, dans le Saumurois (magnifique lieu en passant), qui a aussi une production viticole que l'on peut déguster et acheter

http://www.chateaudebreze.com/

on y a découvert un mousseux rouge

c'est très étonnant, très bon, à boire frais, ce soit être divin sur un dessert au chocolat

on a pris quelques bouteilles

[Invité]

tin ça y va les détérrages des topic de mai dernier... bon ca me fait penser que c'est bientot cave ouverte. Une belle journée en perspective...

[RufusTFirefly]

Le week-end prochain, 3 jours dans un gite a Chateauneuf-du-pape

[HaGu]

Le week-end prochain, 3 jours dans un gite a Chateauneuf-du-pape

rohhh tu vends du rêve ©

[Invité]

cave ouverte aujourd'hui! ça sent le pétage de bide à la raclette et au chasselas au soleil

[PaG]

Est ce que quelqu'un a fait des affaires pour la foire aux vins?

[Piou]

Les négociants en vin

[elkjaer]

Les négociants en vin

+ La grande distribution

[Invité]

troube pas le topic de gars torché

[PaG]

Je me régale avec un vin du languedoc: "Les Larmes d'Emma" du Domaine des Capriers.

8.50€ la bouteille, une tuerie.

[camu31]

Ah, je profite de l'occasion de ce topic pour poser une question.

Je pourrais chercher, mais une réponse en terme simple me conviendra tout à fait : lors d'une soirée, un type à une table faisait une dégustation et arrêtait pas de parler d'astringence en bouche.

Il se la pétait avec le seul mot qu'il connaissait apparemment, mais bon moi de mon côté, ce mot je le connaissais pas.

Quelqu'un pour éclairer ma lanterne ?

[Piou]

Il se la pétait avec le seul mot qu'il connaissait apparemment, mais bon moi de mon côté, ce mot je le connaissais pas.

Dans ce genre de cas il faut au contraire faire semblant non seulement de maîtriser comme lui le terme qu'il emploie, mais mieux encore, il faut faire semblant d'être encore plus calé que lui sur le sujet. N'hésite pas à parler de robe, de tanins, de vinosité, etc... Généralement ce genre de crâneur est vite mal à l'aise et tu peux lui faire péter la carre

Sinon l'astringence en bouche c'est le signe d'un vin jeune.

[camu31]

Et ça se traduit par quoi en termes de sensations en bouche ?

J'essaierai de suivre tes conseils pour ma prochaine soirée : direct je lui balance dans la gueule que le vin a été balayé par un vent d'ouest.

[Invité]

Et ça se traduit par quoi en termes de sensations en bouche ?

J'essaierai de suivre tes conseils pour ma prochaine soirée : direct je lui balance dans la gueule que le vin a été balayé par un vent d'ouest.

Si le vin est excellent, tu dis qu'il est moyen, dans le genre snob, on fait difficilement mieux

[Zitoun]

Jetais dans un bled à coté de St. Emilion ce WE, on a fait visite d'une cave : 2000 références!

1000 à cinq (dont 600 pour mon beauf). Reste plus qu'à trouver la bonne bouffe qui va avec.

[Invité]

Jetais dans un bled à coté de St. Emilion ce WE, on a fait visite d'une cave : 2000 références!

1000€ à cinq (dont 600 pour mon beauf). Reste plus qu'à trouver la bonne bouffe qui va avec.

:bave:

[Zitoun]

:bave:

Je suis franchement pas spécialiste. Mon beauf l'est et ma dame a de bonnes bases. J'en ai discuté avec le caviste d'ailleurs, et il voit souvent des gens qui ne sont même pas capable de dire ce qu'ils aiment ou pas dans le vin, le mec l'a joué décomplexé à fond et ça m'a permis d'enlever une belle appréhension.

Il m'a même felicité pour deux trois analyses bidons que j'ai pu faire sur deux bouteilles.

Par contre c'est marrant comme les gens sentent la différence entre deux vins dont les vignes sont séparées de 10 bornes

Comme mon beauf connaissait bien le caviste, on a pu avoir un discours moins commercial (ça reste de la vente).

Si tu passes dans le coin, contactes moi (sur skype par exemple ) que je te refile ses coordonnées.

C'était ma première expérience oeno et j'ai bien kiffé.

(lui utilisait le crachoir, pas nous )

[Big_Bros]

:bave:

Je te comprends, ça fait 4ans que je bave devant une bouteille que j ai payé 75..

[elkjaer]

Je te comprends, ça fait 4ans que je bave devant une bouteille que j ai payé 75€..

Je t'échange ma photo contre ta bouteille

Je suis prêt à ajouter une photo de ma mère

[Big_Bros]

Marché conclu. Je l ouvre, la bois, et je t envoie ça juste après

[Zitoun]

Je te comprends, ça fait 4ans que je bave devant une bouteille que j ai payé 75..

Pour la déconne je lui ai demandé une teille de 84 dans les 30-40 puisque madame et moi sommes de cette année. J'avais repéré des 83 et 85 dans ces prix là, mais il n'avait rien puisque 84 était une belle année de merde :troll:

Il doit me tenir au courant, il en a dans sa cave Perso dont il ne fera sûrement rien

[Big_Bros]

J ai un Graves de 84 et un St Emilion de 83, prix d ami umpiste si tu veux

[Invité]

(lui utilisait le crachoir, pas nous )

ca me rappelle quelques caves

Je te comprends, ça fait 4ans que je bave devant une bouteille que j ai payé 75€..

j'ai pas encore pu me permettre d'aller au dessus de 20 euros, mais j'ai du mal à l'ouvrir aussi