La cuisine de sylvia

[Planino]

Il y a 6 heures, Floolf a dit :

Y a des pâtes carbo avec crème fraiche qui sont excellentes.

Yes d'ailleurs ce soir je vais faire des pâtes carbos mais avec de la semoule et des merguez, et c'est super bon !

Donc arrêtez de dire qu'il n'y a pas de riz et de semoule dans les carbos alors que c'est bon

 

[Doberman]

il y a 13 minutes, Planino a dit :

Yes d'ailleurs ce soir je vais faire des pâtes carbos mais avec de la semoule et des merguez, et c'est super bon !

Donc arrêtez de dire qu'il n'y a pas de riz et de semoule dans les carbos alors que c'est bon

 

Hérétique. Ya pas de Merguez dans le plat originel des pâtes à la carbonara 

[Planino]

il y a 4 minutes, Doberman a dit :

Hérétique. Ya pas de Merguez dans le plat originel des pâtes à la carbonara 

Mais je les fais comme je veux ! C'est des pâtes carbos à la marocaine c'est tout.

D'ailleurs hier j'ai mangé un délicieux cassoulet à l'italienne, le mélange roquette/parmesan/jambon de Parme c'est génial !

Et demain c'est pain perdu mais tout simple: juste des pâtes et du jambon.

[Stormy31]

J'ai fait une salade de tomate-ananas. Elles sont douces, goûteuses mais mollissent très vite. 

[Planino]

il y a 15 minutes, Stormy31 a dit :

J'ai fait une salade de tomate-ananas. Elles sont douces, goûteuses mais mollissent très vite. 

Miam ! J'adore le pot-au-feu !

[Stormy31]

il y a 2 minutes, Planino a dit :

Miam ! J'adore le pot-au-feu !

Oui moi aussi, mais que en hiver, et si y'a rien d'autre !  

[Planino]

il y a 10 minutes, Stormy31 a dit :

Oui moi aussi, mais que en hiver, et si y'a rien d'autre !  

Le seul souci c'est que la saison des tomates (été) et des ananas (hiver) n'est pas la même, du coup ça ne facilite pas la préparation de pot-au-feu.

[Stormy31]

Il y a 10 heures, Planino a dit :

Le seul souci c'est que la saison des tomates (été) et des ananas (hiver) n'est pas la même, du coup ça ne facilite pas la préparation de pot-au-feu.

Une solution : manger du saucisson. 

[Doberman]

Tarte Tatin in progress...

[HaGu]

Il y a 7 heures, Doberman a dit :

Tarte Tatin in progress...

 

<3

[Stormy31]

Mangé chez Tatie Danielle rue des filatiers.

Elle avait fait en entrée un très bon tatin de pommes et boudin noir d'ailleurs. 

[Doberman]

Il y a 3 heures, HaGu a dit :

 

<3

Ce fut un succès  

[HaGu]

il y a une heure, Doberman a dit :

Ce fut un succès  

Évidemment

[FranckProvostIV]

Pâtisseries et desserts froids > chauds x 10

[PaG]

Il y a 1 heure, Doberman a dit :

Ce fut un succès  

Tatiiiiiin  ! 

[Big_Bros]

Il y a 3 heures, Doberman a dit :

Ce fut un succès  

T'as Du bol, les miennes sont bonnes en général (sur avec le caramel au beurre salé avec Du romarin  infusé), mais j'ai jamais réussi à en faire une qui soit jolie  

[Invité]

Il y a 5 heures, Doberman a dit :

Ce fut un succès  

T'as pas fait une tarte tatin au final?

[Stormy31]

Il y a 12 heures, Doberman a dit :

Ce fut un succès  

Tu la fais avec des Golden ?

[Doberman]

il y a 11 minutes, Stormy31 a dit :

Tu la fais avec des Golden ?

Fuji

[GG]

Viens de turbiner une crème glacée à verveine citronnelle, une tuerie 

En route une tarte aux oignons. Comme il me restait de la pâte après avoir foncé mon moule, j'ai rajouté un peu de sucre et un zeste de citron vert pour tenter des sablés pour aller avec la glace  Pas sûr que ça fonctionne quand même  

[è_é]

il y a 1 minute, GG a dit :

Viens de turbiner une crème glacée à verveine citronnelle, une tuerie 

t'as une turbine ?  

jsuis en pleine jalousie

sympa comme choix de parfum ^^

[GG]

J'ai un pied de verveine devant la maison, ca a aidé pour trouver un arôme

J'ai un cooking chef, il fait tout 

[Invité]

il y a 18 minutes, GG a dit :

Viens de turbiner une crème glacée à verveine citronnelle, une tuerie 

avec les plantes aromatiques, y a plein de tueries à faire! (jamais testé en glace par contre, mais en sorbet, c'est top).

Le persil en sorbet, aussi, avec une ganache au chocolat et un coulis de cassis, c'est génial. 

 

Là je viens de faire une récolte d'aspérule odorante, une plante sauvage qui ne sent rien à la cueillette, mais qui une fois séchée, dégage un fort parfum de vanille. Je verrai ce que j'en fait ce week end.

[è_é]

il y a 7 minutes, GG a dit :

J'ai un cooking chef, il fait tout 

han mais c'est juste un accessoire sorbetière !

jsuis moins jalouse du coup  

 

j'ai fait sésame noir la dernière fois c'était bon

mais là j'ai pas la place de foutre le récipient au congel pour en refaire  

[Invité]

Il y a 2 heures, elmö a dit :

han mais c'est juste un accessoire sorbetière !

jsuis moins jalouse du coup  

 

j'ai fait sésame noir la dernière fois c'était bon

mais là j'ai pas la place de foutre le récipient au congel pour en refaire  

ah si t'as une recette bien pour le sésame, je suis preneur. Jamais réussi à égaler celle du restau japonais d'Annemasse.