Topic Bières

[Zitoun]

 

 

Alors ? Un retour ?

 

 

Ca y est, j'ai fait la première étape cet après midi : il te faut 30-40 minutes (attente entre étapes comprise).

C'est simplissime, ça sent bon (j'ai le kit Triple) mais on est loin du vrai brasseur

 

Prochaine étape dans 10-12 jours, en attendant, ça fermente

[HaGu]

Ca y est, j'ai fait la première étape cet après midi : il te faut 30-40 minutes (attente entre étapes comprise).

C'est simplissime, ça sent bon (j'ai le kit Triple) mais on est loin du vrai brasseur

Prochaine étape dans 10-12 jours, en attendant, ça fermente

Cool !

T'as le densimetre ?

T'as rassemblé des binouzes vides ?

Mon xp fromage était intéressante.

Mais il a fait trop chaud (25º) pour poursuivre + avant (affinage). Sechait pas assez, moisissure prête à prendre le pas, trop humide pour que la croute prenne.

Ça a commencé à fouetter méchant 4j après fin presure

Entre le st felicien et le camembert.

Je retenterai avec une température ambiante vers les 15-20º (et du lait triple filtré, pas 'tendrement pasteurisé')

Ou vais tester la cave (pas super aérée -> affinage 'mou')

[è_é]

http://www.tuxboard.com/des-italiens-creent-de-la-biere-a-tartiner/

 

ah bon

[Ekelund]

http://www.tuxboard.com/des-italiens-creent-de-la-biere-a-tartiner/

 

ah bon

 

à quand le Nutella à boire ?

[è_é]

à quand le Nutella à boire ?

ça s'appelle du cacolac, merci de sortir de ta grotte

[cd31]

à quand le Nutella à boire ?

 

On en est pas loin avec ce genre de produits.

 

[HaGu]

ça s'appelle du cacolac, merci de sortir de ta grotte

 

rien à voir !

(c'est super bon le cacolac)

[è_é]

rien à voir !

(c'est super bon le cacolac)

ok

[Floolf]

ok

Nutella: 

• En France : sucres (~55,2 %), huile végétale (huile de palme ~17,3 %), noisettes (13 %), cacao maigre en poudre (7,4 %), lait écrémé en poudre (6,6 %), lactosérum (petit lait ~0,8 %), émulsifiant : lécithine de soja (~0,3 à 0,7 %), arôme (<0,7 %)21.

 

Cacolac:  Lait à 8 g MG/L, Sucre, Cacao 1,2%, Stabilisants : carbonate acide de sodium-carraghénanes

 

Rien à voir donc

[è_é]

Nutella: 

• En France : sucres (~55,2 %), huile végétale (huile de palme ~17,3 %), noisettes (13 %), cacao maigre en poudre (7,4 %), lait écrémé en poudre (6,6 %), lactosérum (petit lait ~0,8 %), émulsifiant : lécithine de soja (~0,3 à 0,7 %), arôme (<0,7 %)21.

 

Cacolac:  Lait à 8 g MG/L, Sucre, Cacao 1,2%, Stabilisants : carbonate acide de sodium-carraghénanes

 

Rien à voir donc

nan mais je sais hein

m'enfin c'est peut-être pas la peine de pinailler comme ça :/

[Floolf]

Sans pinailler, du chocolat au lait sucré n'est pas pareil que du chocolat au lait sucré avec des noisettes et de l'huile.

 

Rajoute des noisettes et de l'huile dans ton cacolac, tu vas sentir la différence

[è_é]

Sans pinailler, du chocolat au lait sucré n'est pas pareil que du chocolat au lait sucré avec des noisettes et de l'huile.

 

Rajoute des noisettes et de l'huile dans ton cacolac, tu vas sentir la différence

ah parce que tu crois que la bière à tartiner c'est la même chose que la bière que tu bois ?

 

nan mais excusez-moi, j'aurais dû lui dire de se faire un banania avec du lait de noisette pour être plus précise...

quoique y'en a bien un qui m'aurait sorti qu'il y a pas de banane dans le nutella

Modifié 17 octobre 2014 par elmö

[HaGu]

Sans pinailler, du chocolat au lait sucré n'est pas pareil que du chocolat au lait sucré avec des noisettes et de l'huile.

 

Rajoute des noisettes et de l'huile dans ton cacolac, tu vas sentir la différence

 

Merci.

Tu es beau.

[è_é]

oh god, les relous :/

[Invité]

 

:yoda:

[Floolf]

Merci.

Tu es beau.

 

Merci.

Mais non

[Nijni]

https://www.facebook.com/video.php?v=10152752658447171

[Stormy31]

Hier dégustation de 2 bières à houblonnage à cru.

 

 

 

A conseiller aux fans d'amertume. 

[al_thunder]

je connais pas la 1ere mais la lupulus est un régal

[Flolynyk]

Je ne l'aime pas du tout, moi. 

[Stormy31]

Je ne l'aime pas du tout, moi. 

 

Moi aussi j'ai démarré sur des malts plus torréfiés, genre la St Bernardus  triple ou ambrée. Voire en plus alcoolisée la Gulden Draak.

[Nijni]

Moi aussi j'ai démarré sur des malts plus torréfiés, genre la St Bernardus  triple ou ambrée. Voire en plus alcoolisée la Gulden Draak.

Ma brune préférée

[Zitoun]

Cool !

T'as le densimetre ?

T'as rassemblé des binouzes vides ?

 

Dernière étape faite.

Ouais j'avais tout le matos, franchement c'est sympa mais ça reste que de l'assemblage, on ne fait pas vraiment de "cuisine".

Par contre c'est chiant pour foutre les capsules.

Pour les binouzes vides, je te conseille de les laver dès que tu les as bues, sinon ça fait des champignon avec le dépôt

[HaGu]

Dernière étape faite.

Ouais j'avais tout le matos, franchement c'est sympa mais ça reste que de l'assemblage, on ne fait pas vraiment de "cuisine".

Par contre c'est chiant pour foutre les capsules.

Pour les binouzes vides, je te conseille de les laver dès que tu les as bues, sinon ça fait des champignon avec le dépôt

 

Cool !

Cb de temps de repos prescrit ?

T'as utilisé une solution particulière pour stériliser les bouteilles ? (iode ?)

[Zitoun]

Tu as absolument tout dans les kits, tu n'as qu'à rajouter le sucre et l'eau.

J'avais assez de bouteilles, j'ai jeté celles avec des champignons. Les autres étaient nettoyées après consommation, et j'ai tout nettoyé à la bouilloire

Entre le début et la consommation, faut compter 3 mois.

Opération 1 : 10 jours

Opération 2 : 2 à 4 semaines

Opération 3 : 6 à 8 semaines