La cuisine de sylvia

[Ekelund]

il y a 14 minutes, FranckProvostIV a dit :

 Ca doit manquer de sauce à la menthe et de chutney. Je lui retirerais illico presto sa nationalité française ainsi qu'à Ekelund88, ça serait vite réglé...

vu le regime fiscal andorran en vigueur, si tu veux bien me parrainer pour l'acquisition de cette nationalité, je suis prêt à lacher la française sans problème  

à l’instant, VIX15 a dit :

le poireau je le laisse à ma femme

non rien  

[Nista]

à l’instant, VIX15 a dit :

Faut le faire à ton goût

Moi par exemple, c'est un tout petit bout de carotte, un tout petit bout de navet, le poireau je le laisse à ma femme, et beaucoup de patates

Alors que le poireau, c'est la vie...  

[è_é]

à l’instant, VIX15 a dit :

Faut le faire à ton goût

Moi par exemple, c'est un tout petit bout de carotte, un tout petit bout de navet, le poireau je le laisse à ma femme, et beaucoup de patates

mais quel intérêt de faire bouillir des bouts de viande pendant des heures ?

 

sérieusement, c'est pas mon truc du tout ce genre de plat, ça me fait pas envie, ça prend des heures à préparer, je passe mon tour sans regret  

[VIX15]

à l’instant, Ekelund a dit :

vu le regime fiscal andorran en vigueur, si tu veux bien me parrainer pour l'acquisition de cette nationalité, je suis prêt à lacher la française sans problème  

non rien  

Pardi

Et avec le reste de la viande on peut faire un excellent hachis parmentier

à l’instant, Nista a dit :

Alors que le poireau, c'est la vie...  

Au jambon en béchamel uniquement.

[è_é]

à l’instant, VIX15 a dit :

 

Au jambon en béchamel uniquement.

tu confonds avec les endives  

[VIX15]

à l’instant, elmö a dit :

mais quel intérêt de faire bouillir des bouts de viande pendant des heures ?

Qu'elle soit bonne   Enfin je crois

à l’instant, elmö a dit :

tu confonds avec les endives  

Justement non c'est 100 fois meilleur avec des poireaux.

[FranckProvostIV]

il y a 12 minutes, VIX15 a dit :

Baaaahhh !  Désolé FranckPIV, mais je me suis promis de plus adresser la parole à ceux qui aimaient les fruits confits. Je vais devoir te mettre en ignoré  

 C'est une honteuse campagne de denigre

il y a 11 minutes, elmö a dit :

ouais ouais, et la fleur d'oranger, tu l'aimes pas peut-être ?  

que des trucs ignobles comme de par hasard !

 Rien à voir, la fleur d'Orange est un produit noble.

[VIX15]

Sur ce, il est l'heure d'aller faire cuire les steaks hachés qui accompagneront la purée de ce midi.

:seulaveclesenfants:

[Stormy31]

Passage à Victor Hugo ce matin : ils ont de la joue de veau. Sûrement très bon. A tester. 

[è_é]

ok

[FranckProvostIV]

il y a 30 minutes, Ekelund a dit :

vu le regime fiscal andorran en vigueur, si tu veux bien me parrainer pour l'acquisition de cette nationalité, je suis prêt à lacher la française sans problème  

non rien  

 

 Bah si tu résides là-bas, tu n'as pas besoin d'être andorran pour être soumis au régime fiscal du pays. Mais si tu y tiens vraiment, il te faudrait épouser une andorrane, résider 3 ans au pays et prouver ton intégration. Si tu préfères rester célibataire, c'est 25 ans je crois. 

[Stormy31]

il y a 21 minutes, elmö a dit :

ok

On peut pas dépasser ce stade non ? 

[è_é]

à l’instant, Stormy31 a dit :

On peut pas dépasser ce stade non ? 

c'est un marché, pas un stade  

[HaGu]

il y a 31 minutes, elmö a dit :

mais quel intérêt de faire bouillir des bouts de viande pendant des heures ?

 

sérieusement, c'est pas mon truc du tout ce genre de plat, ça me fait pas envie, ça prend des heures à préparer, je passe mon tour sans regret  

 

 

.

 

 

 

Bah c comme un mélange de thé, tous les parfums des légumes (et des aromates) infusent , ici avec le gras de la viande

C long en cuisson (quoique 1h30 en cocotte ça reste rapide), et en prépa y a rien à faire en fait : juste couper \ peler les légumes. 

Ça me prend presque plus de temps de faire une soupe de même quantité (2 fois la cocote because cuisson légumes au panier, donc 2 fois moins de quantité à la fois, puis mixage blender).

Et pour ce qui est des navets, poireaux : j'aimais pas ça y a 10-15ans

Now ça me manquerait dans ce genre de plat.

Tout comme la branche de céleri, j'aime pas individuellement : mais comme le gingembre dans d'autres recettes, c vachement mieux quand ils sont là. ^^

 

[Stormy31]

il y a 4 minutes, elmö a dit :

c'est un marché, pas un stade  

Ah c'est le Dondiego Day pardon. 

[è_é]

à l’instant, HaGu a dit :

 

 

 

Bah c comme un mélange de thé, tous les parfums des légumes (et des aromates) infusent , ici avec le gras de la viande

C long en cuisson (quoique 1h30 en cocotte ça reste rapide), et en prépa y a rien à faire en fait : juste couper \ peler les légumes. 

Ça me prend presque plus de temps de faire une soupe de même quantité (2 fois la cocote because cuisson légumes au panier, donc 2 fois moins de quantité à la fois, puis mixage blender).

Et pour ce qui est des navets, poireaux : j'aimais pas ça y a 10-15ans

Now ça me manquerait dans ce genre de plat.

Tout comme la branche de céleri, j'aime pas individuellement : mais comme le gingembre dans d'autres recettes, c vachement mieux quand ils sont là. ^^

 

oh mon dieu du céleri, maintenant c'est sur, jamais de la vie j'en ferai/mangerai/approcherai !

j'ai trop de mal avec la viande bouillie, ça me fait penser à l'angleterre  

même si ça m'arrive de faire de la viande mijotée, mais que du porc ou du poulet  

mais chépa, le boeuf, ça se grille quoi  

[GG]

à l’instant, elmö a dit :

mais chépa, le boeuf, ça se grille quoi  

[è_é]

à l’instant, GG a dit :

mais encore ?

[HaGu]

il y a 2 minutes, elmö a dit :

oh mon dieu du céleri, maintenant c'est sur, jamais de la vie j'en ferai/mangerai/approcherai !

j'ai trop de mal avec la viande bouillie, ça me fait penser à l'angleterre  

même si ça m'arrive de faire de la viande mijotée, mais que du porc ou du poulet  

mais chépa, le boeuf, ça se grille quoi  

 

Je cultive exactement les mêmes poncifs et pourtant ... 

 

[GG]

T'aimes pas la viande en fait, c'est pas possible 

Le boeuf en tartare, en carpaccio, braisé, en bourguignon, enfin chez pas doit y avoir 10 000 délicieuses façons de le cuisiner autre que le griller ...

[è_é]

à l’instant, HaGu a dit :

 

Je cultive exactement les mêmes poncifs et pourtant ... 

 

en fait le seul truc qui me fait envie c'est l'os à moelle  

mais c'est illégal chez moi ce genre de trucs  

[GG]

il y a 7 minutes, HaGu a dit :

Tout comme la branche de céleri, j'aime pas individuellement : mais comme le gingembre dans d'autres recettes, c vachement mieux quand ils sont là. ^^

 

[è_é]

à l’instant, GG a dit :

T'aimes pas la viande en fait, c'est pas possible 

Le boeuf en tartare, en carpaccio, braisé, en bourguignon, enfin chez pas doit y avoir 10 000 délicieuses façons de le cuisiner autre que le griller ...

pardon mais t'es carrément en train d'extrapoler ce que j'ai dit à un niveau assez incroyable là  

juste, je suis pas fan de boeuf bouilli, après, me dire que j'aime pas la viande, c'est le truc le plus choquant que j'ai jamais lu je crois  

[GG]

il y a 1 minute, elmö a dit :

pardon mais t'es carrément en train d'extrapoler ce que j'ai dit à un niveau assez incroyable là  

Ben t'as dit le boeuf ca se grille, autrement dit tu n'aimes pas les autres façons de le préparer, j'en déduis donc que ce que tu aimes c'est pas la viande, c'est le goût de cramé du barbeuc  

[è_é]

à l’instant, GG a dit :

Ben t'as dit le boeuf ca se grille, autrement dit tu n'aimes pas les autres façons de le préparer, j'en déduis donc que ce que tu aimes c'est pas la viande, c'est le goût de cramé du barbeuc  

ah bon

bah écoute je vais te laisser croire ce que tu veux hein, je vais pas me battre pour expliquer une fois de plus que c'est bouilli que j'apprécie pas vraiment