FF Posté(e) 24 mars 2013 Partager Posté(e) 24 mars 2013 c'était aux jardins de l'opéra non ? Comment tu sais ? Lien vers le commentaire
Forrest Posté(e) 24 mars 2013 Partager Posté(e) 24 mars 2013 Comment tu sais ? Un collègue de boulot m'a parlé de ce weekend. Aujourd'hui il y a une vente aux enchères 6500e le Petrus Lien vers le commentaire
elkjaer Posté(e) 24 mars 2013 Partager Posté(e) 24 mars 2013 6500e le Petrus Il est tout le temps blessé alors il vaut pas vraiment plus le Mickaël Lien vers le commentaire
FF Posté(e) 24 mars 2013 Partager Posté(e) 24 mars 2013 Il y a des trucs sympa style smartbox avec des journées de cours d'oenologie + dégustation, ou vaut-il mieux s'adresser directement à des producteurs (ou des endroits spécifiques) pour faire ce genre de choses ? J'avais pris un cours d'Oenologie à Saint-Emilion, avec 2 potes d'enfance et c'était vraiment intéressant. C'était ensuite suivi d'un repas dans un restaurant et d'une visite des sous-terrains de la ville, puis d'une dégustation dans un domaine. Je crois que c'était ça : http://www.saint-emi...at=4&idfiche=60 t'as recraché j'espère? Oui bien sûr ! Un collègue de boulot m'a parlé de ce weekend. Aujourd'hui il y a une vente aux enchères 6500e le Petrus Oui j'ai fait l'impasse sur la vente aux enchères. Le week-end dégustation + repas au Yquem + chambre m'avait déjà coûté un bras et puis de toutes manières je n'ai malheureusement pas encore de cave pour conserver sereinement des bonnes bouteilles.... Sinon donc pour la dégustation (présentée par le boss du Château, monsieur Pierre Lurton, également patron de Cheval Blanc...) c'était pour commencer le Y du Chateau d'Yquem 2011 (cuvée particulière qui est un vin blanc sec, donc pas Sauternes). Et ensuite c'est parti sur les Château d'Yquem millésimes 2007, puis 2005, puis 2001, puis 1996 puis 1988. Le repas, lui, était servi avec le Y pour l'entrée, le millésime 2007 pour le plat et le 1988 pour le fromage. Les 2 grands millésimes qui auront marqué la dégustation sont les 2007 et 2001. Lien vers le commentaire
RufusTFirefly Posté(e) 25 mars 2013 Partager Posté(e) 25 mars 2013 Ca t'as coute combien? si c'est pas trop indiscret bien sur Lien vers le commentaire
Flolynyk Posté(e) 25 mars 2013 Partager Posté(e) 25 mars 2013 Merci pour les infos FF ! Lien vers le commentaire
FF Posté(e) 25 mars 2013 Partager Posté(e) 25 mars 2013 Ca t'as coute combien? si c'est pas trop indiscret bien sur Dégustation + dîner + chambre pour 2 personnes c'était 620 euros. Lien vers le commentaire
RufusTFirefly Posté(e) 26 mars 2013 Partager Posté(e) 26 mars 2013 Dégustation + dîner + chambre pour 2 personnes c'était 620 euros. Et donc d'apres toi ca valait le coup? Interessant pour quand mademoiselle ne sera plus enceinte et arretera de faire des caprices parce qu'elle ne veut plus boire d'alcool Lien vers le commentaire
Invité Posté(e) 25 avril 2013 Partager Posté(e) 25 avril 2013 petite soirée en montagne imminente pour se ressourcer... et puisque c'est la merde, on va sortir du bon. Lien vers le commentaire
Big_Bros Posté(e) 25 avril 2013 Partager Posté(e) 25 avril 2013 Ce midi, j'ai carafé un montagne st emilion de 2008. Ce soir,, je cherche la carafe. Vide. Mme l'a vidée parce que "ça puait".... il me reste un moulis de 2006, je me tate a le boire cash a la bouteille Lien vers le commentaire
Forrest Posté(e) 25 avril 2013 Partager Posté(e) 25 avril 2013 Ce midi, j'ai carafé un montagne st emilion de 2008. Ce soir,, je cherche la carafe. Vide. Mme l'a vidée parce que "ça puait".... il me reste un moulis de 2006, je me tate a le boire cash a la bouteille Oh merde Lien vers le commentaire
Invité Posté(e) 25 avril 2013 Partager Posté(e) 25 avril 2013 Ce midi, j'ai carafé un montagne st emilion de 2008. Ce soir,, je cherche la carafe. Vide. Mme l'a vidée parce que "ça puait".... il me reste un moulis de 2006, je me tate a le boire cash a la bouteille Lien vers le commentaire
Lucky Posté(e) 25 avril 2013 Partager Posté(e) 25 avril 2013 Si vous voulait du VRAI vin, passer par Gaillac ! Lien vers le commentaire
Invité Posté(e) 25 avril 2013 Partager Posté(e) 25 avril 2013 Si vous voulait du VRAI vin, passer par Gaillac ! pourquoi? Lien vers le commentaire
Stormy31 Posté(e) 2 juin 2013 Partager Posté(e) 2 juin 2013 Bien content du choix de vins de hier midi avec les cousins : - Chablis Augustin Florent 2012 avec le pain de poisson et l'avocat au crabe. Une ou deux années de plus auraient été préférables mais pas mal. - Château Bertin St Emilion 2010 avec le magret de canard et sa purée de carottes muscadée et persillée. - Côte de Bordeaux St Macaire 2000 (Langon) avec le fraisier et le gâteau aux ananas. Lien vers le commentaire
Forrest Posté(e) 2 juin 2013 Partager Posté(e) 2 juin 2013 Le chablis augustin de 2008 est une tuerie Lien vers le commentaire
Stormy31 Posté(e) 2 juin 2013 Partager Posté(e) 2 juin 2013 Le chablis augustin de 2008 est une tuerie Ah je me disais aussi que ce vignoble avait du potentiel et qu'il aurait été meilleur avec quelques années de plus. Sinon les autres étaient nickel, le Bordeaux moelleux étonnament "jeune" et fruité pour un vin de presque 13 ans. Lien vers le commentaire
Stormy31 Posté(e) 21 août 2013 Partager Posté(e) 21 août 2013 Je me suis trouvé un Blaissac Bordeaux 2012. Bonne surprise vu son prix modique. Lien vers le commentaire
Invité Posté(e) 21 août 2013 Partager Posté(e) 21 août 2013 tiens j'ai pensé à toi ces vacances, je suis passé à Marcillac. J'ai ramené une bouteille, ainsi qu'une d'Estaing et d'Entraygues le Fel. On verra ce que ça donne. J'ai bu un Marcillac, ça passe bien avec le canard confit. Lien vers le commentaire
Stormy31 Posté(e) 23 août 2013 Partager Posté(e) 23 août 2013 Oui c'est très bon avec le canard et les charcuteries, le Marcillac. Cette année j'en ai pas trouvé à Toulouse, dommage. Lien vers le commentaire
Invité Posté(e) 6 septembre 2013 Partager Posté(e) 6 septembre 2013 boum! Ouvert à l'instant pour ce soir un Languedoc du domaine Montcalmes, l'une des valeurs sures de la région. Ca sent le fruit noir, et pas mal le poivre et la réglisse. En bouche c'est un peu rude, le vin est jeune et fort en alcool, d'où l'aération pendant 4 heures. Lien vers le commentaire
HaGu Posté(e) 6 septembre 2013 Partager Posté(e) 6 septembre 2013 Pas pu me réinscrire en oeno cette année (ma seule activité sociale ), ils ont refait les inscriptions pendant mes congés... Du coup ce topic m'emmerde Lien vers le commentaire
Invité Posté(e) 6 septembre 2013 Partager Posté(e) 6 septembre 2013 Condoléances Lien vers le commentaire
Invité Posté(e) 22 septembre 2013 Partager Posté(e) 22 septembre 2013 Sympa la soirée dégustation : Ayse Vin de Savoie, Dominique BELLUARD Condrieu Les coteaux de Vernon 2010 de Georges VERNAY Chablis 1er cru Mont de Milieu 2012 de JP DROIN Meursault 2010 Pierre BOISSON Richard LEROY, Chenin Les Rouliers 2009 Henri Bonneau Les Rouliers, Vin de France (assemblage 2005 et 2007) L'inénarrable Priorat, Clos Les Fites 2004 Crianca Chateau Musar 2003, Liban Grange des Peres 2006, vin de pays de l'Hérault Bienvenu Batard Monrachet ... je ne sais plus le millésime et le producteur Supreme de Thou 2005 du Clos Thou, Jurançon Chateau Simon 1990, Sauternes Lien vers le commentaire
PaG Posté(e) 22 septembre 2013 Partager Posté(e) 22 septembre 2013 C'est ici pour la nologie? Lien vers le commentaire
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